Lifestyle

Withlocals Amsterdam

By  | 

Hoe leuk! De Mansion is uitgenodigd om te komen eten bij Withlocals. Lijkt ons super leuk, want if it’s with food… it’s good!! Maar wat ís dat Withlocals precies?

 

Wat is Withlocals eigenlijk?
Het is een wereldkaart vol unieke ervaringen. Want wie kunnen je beter vertellen wat het lekkerste lokale eten is en wat er allemaal te beleven valt in hun land of stad, dan de mensen die er wonen? Locals dus! En dat is wat Withlocals doet. Deze site brengt mensen vanuit de hele wereld samen door ze te verbinden met eten, het uitwisselen van kennis en ervaringen. Als host bij Withlocals kan je aangeven dat je graag mensen ontvangt, om bij je te eten of om ze bijvoorbeeld rond te leiden in de stad waarin je woont.
Als reiziger is het een avontuurlijke manier om het land -of gewoon een andere stad in je eigen land- het eten en haar inwoners te leren kennen. En omdat eten mensen met elkaar verbindt, is EAT Withlocals ook een ontzettend leuke manier om nieuwe mensen te leren kennen. Het is leuk als toerist, maar juist ook om een stad in je eigen land en de inwoners te leren kennen. Wij houden het dichtbij huis. Eten bij een local in Amsterdam, het was een unieke ervaring!

 

Een hoeveelheid aan smaken!
Het leuke van Withlocals is dat iedere host iets anders te bieden heeft. Zo kan je er voor kiezen om eerst Sushi te maken, en daarna op te eten. Of je volgt eerst een Marokkaanse kookles, waarna je de gemaakte maaltijd ook nog zelf op mag eten. Je kunt zelfs dineren bij een chefkok (ja, thuis bij die kok dus! En dan hoef je zelf niets te doen!) of gewoon gezellig gaan eten bij een local en je volledig laten verrassen. Wij van de Mansion hebben gekozen voor de laatste optie. Prijzen: v.a 15,- tot 35,-  afhankelijk van je host/experience.

 

Van Amsterdam tot Bangkok
Withlocals is begonnen in Azië. In totaal zijn er 10 Aziatische landen waar je via Withlocals kunt boeken. Bijvoorbeeld in Thailand, Indonesië en Vietnam. In Europa is Nederland het eerste land dat zich heeft aangesloten bij het concept, maar we zijn vast niet het laatste! Amsterdam en Eindhoven zijn de eerste twee steden in ons kleine, maar o zo cultuur-rijke landje waar locals je van harte welkom heten in hun stad en in hun huis.

IMG_6022

Diner bij Elisabeth
Na drie stijle, typisch Amsterdamse trappen te hebben beklommen, ontvangt Elisabeth ons in haar prachtige lichte appartement in de Pijp. De avondzon schijnt door de ramen op het witte interieur. Een ruime woonkamer met open keuken. Stijlvol en vooral schoon!

Bij de boeking van een diner kan je speciale wensen doorgeven. En wij hadden er een paar: geen varkensvlees, geen tomaat en een ernstige behoefte aan Ice-Tea (sinds haar zwangerschap heeft Mounira enorme cravings naar Ice Tea).

 

with locals elisabeth
De charmante en ontzettend spontane gastvrouw had gezorgd voor Ice-Tea. Homemade zelfs! Omdat Elisabeth heel graag kookt, daagt ze zichzelf graag uit en bereidt daarom niet voor al haar gasten hetzelfde menu. Mocht je dus bij haar gaan eten, stel je dan niet in op onderstaand menu. Maar lijkt het je onweerstaanbaar (wat het ook was!) dan is ze vast bereid het nog eens te serveren. Dien je gewoon het volgende verzoekje in: “Hetzelfde menu als Mounira en haar gasten graag!”

withlocals amsterdam elisabeth

Menu:

Een fris en sprankelend welkomstdrankje en een grote kan zelfgemaakte Ice-Tea stonden ons al op te wachten bij binnenkomst.

Voor
Na een korte kennismaking werden we door Elisabeth uitgenodigd voor de eerste gang: meloen gewikkeld in rookvlees met een luchtige meloen-mousse.

Hoofd
Met perfecte timing volgde het overheerlijke hoofdgerecht:
Paddenstoelen risotto met truffelolie, Parmezaanse kaas en sesamzaadjes.

Tussen
Een feestje voor je tong was het. De blauwaderkaas met huisgemaakte rode-vruchten compote en een walnoot gedrenkt in rode port.

Dessert
Een heerlijk fris en mooi geserveerd bolletje limoen-sinaasappelijs vergezeld door bevroren frambozen en de speciale lemon curd uit eigen keuken.

food elisabeth withlocals

Janneke: Ontzettend leuk om zomaar eens ‘bij iemand binnen te mogen kijken’! Elisabeth is een geweldig charmante gastvrouw die ons meteen het gevoel gaf dat we heel welkom waren. Met heerlijk eten en een tinkelende lach heeft ze ons een ontspannen topavond bezorgd!

Eva: Alleen al het feit dat je bij een vreemde gaat eten vond ik super spannend. Het eten was lekker en Elisabeth kan echt heel goed koken. Ik had het gevoel alsof ik bij een Chef was uitgenodigd. Super goede eerste ervaring bij withlocals en voor herhaling vatbaar.

Mounira: Ik vond het super leuk dat Elisabeth gewoon zelfgemaakte Ice-Tea had klaar staan, die ook nog eens heerlijk was. Het appartement was keurig netjes en schoon. Ze had alles goed voorbereid waardoor we niet lang hoefden te wachten.

Maja: Wat een leuke en bijzondere ervaring. Hartelijk ontvangen door Elisabeth in haar prachtige woning. Fijne sfeer, mooi ingericht met oog voor detail! Heerlijk gegeten, verassende smaken en lekkere wijn. Elisabeth is een echte gastvrouw, positief, zorgzaam en heel gezellig. We hebben met vier vriendinnen een mooie avond gehad. Intieme, warme en positieve ervaring! Zeker een aanrader.

withlocals amsterdam elisabeth

 

Ook eten bij Withlocals?
Dit is de website: www.withlocals.com
Dit is Elisabeth: Elisabeth

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 Comments

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.